Sedang mencari inspirasi resep kare ayam sayuran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kare ayam sayuran yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kare ayam sayuran, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kare ayam sayuran enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kare ayam sayuran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kare Ayam Sayuran menggunakan 24 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kare Ayam Sayuran:
- Ambil 500 gr ayam, potong sesuai selera, cuci bersih
- Sediakan 10 buah buncis, potong 2 ruas jari
- Ambil 2 buah wortel, potong bulat
- Gunakan 1 buah kentang, potong kotak
- Siapkan 2 buah serai, ambil putihnya, memarkan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Sediakan 3 buah kapulaga
- Siapkan 1 buah bunga pekak
- Gunakan 700 ml air
- Sediakan 1 sachet santan instan (aku pakai 70 gr)
- Sediakan Secukupnya garam, gula pasir, merica dan kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabai rawit merah
- Siapkan 5 buah cabai merah keriting
- Gunakan 4 buah kemiri, sangrai
- Ambil 3 cm kunyit, bakar
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 sdm ketumbar butir, sangrai
- Ambil 1 sdm jinten (aku pakai 1 sdt jinten bubuk)
Langkah-langkah menyiapkan Kare Ayam Sayuran:
- Panaskan secukupnya minyak didalam wajan diatas api sedang. Masukkan bumbu halus, serai, cengkeh, bunga pekak, kapulaga, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu berubah warna, wangi dan berminyak. Masukkan ayam. Masak ayam sampai ayam berubah warna.
- Tuangkan air. Biarkan mendidih dan air sedikit berkurang. Masukkan kentang, wortel dan buncis. Aduk rata. Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk (jika pakai). Aduk rata. Masak sampai sayuran matang.
- Begitu sayuran sudah matang dan air sedikit menyusut. Masukkan santan instan. Aduk rata. Masak sebentar sambil sesekali diaduk. Cicip dan koreksi rasa. Matikan api. Angkat dan sajikan. Note: Jika suka kuah yang kental, masak sampai santan menyusut sedikit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kare Ayam Sayuran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
