Sedang mencari inspirasi resep sayur ontong (jantung pisang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur ontong (jantung pisang) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur ontong (jantung pisang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur ontong (jantung pisang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Sayur lodeh jantung pisang cocok menemani makan malam bersama keluarga tercinta di rumah. Berikut resep dan cara membuatnya sayur lodeh Selain dijadikan lalapan atau dibuat gulai, jantung pisang juga bisa diolah menjadi sayur lodeh. Sayur lodeh jantung pisang cocok menemani makan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur ontong (jantung pisang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur ontong (jantung pisang) menggunakan 13 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur ontong (jantung pisang):
- Sediakan 1 bh ontong berukuran besar
- Siapkan 5 helai kc panjang
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 bh cabai merah besar
- Siapkan 6 bh cabai rawit (menyesuaikan)
- Siapkan 2 btr kemiri
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 btg serai
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 bungkus santan instan
- Sediakan Garam, gula, penyedap
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan
Biasanya jantung pisang diolah menjadi sayur lodeh, gulai jantung pisang, pepes jantung pisang, tumis jantung pisang, urap, dendeng dan masih banyak lagi. Selain itu, jantung pisang juga nikmat jika dijadikan lalapan dan disantap dengan sambal terasi. Hm, pasti rasanya sangat lezat dan. Iris jantung pisang menjadi kecil, sesuaikan dengan seleramu ya.
Langkah-langkah membuat Sayur ontong (jantung pisang):
- Buang bagian ontong yg berwarna merah hingga tersisa yg bagian putih saja.
- Bagi jd 4 bagian, potong kecil², cuci bersih
- Rebus air yg sdh diberi garam hingga mendidih, masukkan ontong, rebus hingga empuk (Kira² 15mnt)
- Cuci ontong rebus dengan air mengalir, tiriskan
- Goreng duo bawang, cabai dan kemiri dengan sedikit minyak sampai kecoklatan dan baunya harum
- Uleg halus bumbu yg sudah digoreng td bersama garam hingga halus. Kalau diblender rasanya beda y bund…
- Siapkan wajan/panci, masukkan air kira2 3-4 gelas, masukkan bumbu halus biarkan mendidih
- Jika sdh mendidih masukkan kc panjang, daun salam, lengkuas dan serai. Bs juga ditambahkan cabai rawit utuh jika suka. Tunggu hingga kc panjang agak empuk
- Masukkan ontong k dalam wajan/panci, tambahkan air jika suka banyak kuah, masukkan santan, penyedap dan gula. Aduk2
- Tunggu hingga kc panjang benar2 empuk dan kuah sedikit menyusut agar bumbu merasuk. Tes rasa, matikan kompor, taburkan bawang goreng
- Sayur ontong siap disajikan dengan nasi dan lauk pelengkap lainnya 🤩🤩
Matikan kompor, lalu masukkan sayur jantung pisang ke dalam wadah yang sudah disediakan. Sayur jantung pisang siap dinikmati sebagai menu buka puasa! #Ontong Pecel Santan #Tumis ontong(jantung pisang) #Lodeh jantung pisang #Gulai jantung pisang teri #Pecak #Sayur bening jantung pisang #Lodeh jantung pisang tempe semangit #Tumis jantung pisang pedas bumbu kuning #Pepes Bumbu Sederhana (Ikan Asin dan Jantung Pisang). Isuk Mau Ning Gene Mbah Bi Mukbeng Lontong Jangan. Wow Ternyata Mangga Bisa Di Buat Sayur Tumis Mangga. Oseng Kara Jubleg Dan Tegeyan Jantung Pisang Daun Pepaya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur ontong (jantung pisang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
