Sedang mencari inspirasi resep sayur labu/manisa tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur labu/manisa tempe yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur labu/manisa tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur labu/manisa tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur labu/manisa tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur labu/manisa tempe menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur labu/manisa tempe:
- Sediakan 3 buah labu siam/manisa ukuran kecil
- Gunakan 1/2 tempe panjang
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 1 cm lengkuas geprek(dipipihkan)
- Siapkan 1 cm jahe geprek(dipipihkan)
- Ambil 3 daun jeruk
- Siapkan 2 daun salam
- Sediakan 1 pcs santan kental segitiga
- Siapkan 5 biji cabe kriting
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Minyak
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
Cara membuat Sayur labu/manisa tempe:
- Potong kotak(sesuai selera) tempe, lalu goreng setengah matang
- Iris /cincang bawang merah, bawang putih, cabe kriting, bersihkan semua bahan(lengkuas, daun salam, daun jeruk, jahe) sembari menunggu tempe yg sedang digoreng
- Jika tempe sudah setengah matang tiriskan dan pisahkan, potong memanjang labu siam/manisa(sesuai selera)
- Siapkan minyak secukupnya untuk menumis.. pastikan minyak panas dan mulai masukkan irisan bahan(bawang putih, merah, cabe, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk) masak hingga harum
- Setelah harum masukkan tempe dan labu siam/manisa, aduk/campur dengan bahan yg sudah harum tsb hingga tercampur rata, tambahkan garam, merica bubuk, ketumbar bubuk aduk rata kembali..
- Beri tambahan air secukupnya, aduk kembali dan tunggu hingga mendidih
- Setelah mandidih, masukkan santan sambil diaduk hingga rata.. tunggu hingga mendidih kembali dan koreksi rasa.. hidangkan selagi panas..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur labu/manisa tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
