Lagi mencari ide resep cilok kuah seblak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cilok kuah seblak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok kuah seblak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cilok kuah seblak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cilok kuah seblak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Cilok Kuah Seblak menggunakan 19 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cilok Kuah Seblak:
- Sediakan Bahan cilok:
- Ambil 12 sdm tepung tapioka
- Ambil 12 sdm tepung terigu
- Siapkan 2 buah bawang putih
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm merica bubuk
- Gunakan 3/4 sdm penyedap rasa
- Sediakan Secukupnya air panas untuk adonan
- Gunakan 1/2 panci air matang untuk merebus cilok
- Ambil Bahan kuah:
- Sediakan 1 buah telur (aku skip)
- Ambil 3 buah bawang putih
- Siapkan 9 buah cabe rawit besar
- Sediakan 1 ruas cikur (kencur)
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan Secukupnya air
Langkah-langkah menyiapkan Cilok Kuah Seblak:
- Ulek bawang putih, garam, penyedap rasa dan merica hingga halus, sisihkan.
- Masukkan tepung terigu, tapioka dan bumbu halus tadi, tambahkan air panas sedikit demi sedikit, aduk gunakan centong kayu dulu karena masih panas. Setelah aga dingin, uleni hingga kalis menggunakan tangan. Note: jika adonan dirasa terlalu basah, tambahkan tepung terigu secukupnya lalu uleni lagi.
- Panaskan air di panci hingga mendidih
- Sambil menunggu air, buat adonan menjadi bulat2 kecil, atau sesuai selera
- Masukkan adonan kedalam air mendidih tadi, tunggu hingga mengapung. Angkat dan tiriskan
- Buat kuah cilok:
- Haluskan bawang putih, cabe rawit, dan cikur, sisihkan.
- Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis bumbu halus
- Jika menggunakan telur, masukkan telur kemudian aduk bersamaan bumbu yang sudah di tumis tadi
- Masukkan air, garam, penyedap rasa, dan gula
- Masukkan cilok, aduk rata, kemudian tes rasa.
- Jika sudah pas, siap dihidangkan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cilok Kuah Seblak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
