Lagi mencari inspirasi resep cilok kuah tom yam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok kuah tom yam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok kuah tom yam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cilok kuah tom yam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cilok kuah tom yam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cilok Kuah Tom Yam menggunakan 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cilok Kuah Tom Yam:
- Sediakan 100 gr tepung tapioka (aku 150 gr)
- Sediakan 100 gr tepung terigu protein sedang (aku 150 gr)
- Gunakan secukupnya garam (aku 1 sdt)
- Ambil 1 sdt rata kaldu bubuk jamur(boleh pk kaldu bubuk lain)
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 batang daun bawang, bagian hijaunya saja, iris halus
- Sediakan 250 ml air
- Sediakan kuah Tom Yam
- Gunakan 1 sdm air asam jawa kental
- Sediakan 1 sdt ebi bubuk
- Siapkan 1 sdm kecap ikan
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Ambil 2 daun jeruk, buang tulang daunnya
- Gunakan 1 sdt sdt garam, gula pasir, kaldu bubuk jamur
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 700 ml air (aku 1 ltr)
- Sediakan bumbu halus
- Gunakan 2 buah cabai merah (ak buang biji)
- Gunakan 2 buah cabai rawit merah/jablay, sesuaikan selera pedasnya ya (aku skip)
- Siapkan 2 siung bawang putih
Cara menyiapkan Cilok Kuah Tom Yam:
- Dalam wadah bersih tuang bahan cilok kecuali air, sisihkan. Didihkan 250 ml air. Setelah mendidih tuang sedikit-sedikit kedalam campuran tepung tadi. Aduk sampai rata menggunakan sendok kayu (hati-hati panas). Lalu bentuk bulat. Lakukan sampai selesai.
- Didihkan secukupnya air. Rebus cilok tadi sampai mengapung tanda matang, angkat, tiriskan. Sisihkan,
- Siapkan bumbu halus dan bahan kuah tomyam. Didihkan 1 ltr air, masukan bumbu halus dan bahan lainnya. Masak sampai kembali mendidih. Koreksi rasa. Angkat. Penyajian : tata cilok dalam mangkuk saji, tuang kuah tomyam, sajikan hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cilok kuah tom yam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
