Sedang mencari ide resep es buah/ fruit cocktail yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es buah/ fruit cocktail yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es buah/ fruit cocktail, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan es buah/ fruit cocktail yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan es buah/ fruit cocktail sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Es Buah/ Fruit Cocktail memakai 12 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Es Buah/ Fruit Cocktail:
- Sediakan 1/2 buah pepaya, kupas, potong dadu
- Sediakan 1 buah nanas, kupas, buang tengahnya yang keras, iris 1 cm
- Sediakan 1 bh labu siam, buang biji, rendam air garam, potong sesukanya
- Gunakan 1 sdm kapur sirih + semangkok air, aduk, endapkan
- Gunakan 200 g gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 butir jeruk nipis, ambil airnya
- Siapkan 2 liter air
- Gunakan 3 cm kayumanis, cuci
- Ambil 1 sdm selasih
- Ambil 1/4 sdt vanili (bubuk/ crystal)
- Gunakan Bila suka, boleh tambahi nata de coco, serutan/ potongan puding
Cara menyiapkan Es Buah/ Fruit Cocktail:
- Air kapur sirih untuk mengeraskan daging buah. Digunakan bila daging pepaya empuk (pepaya matang) agar air cocktail tidak keruh karena serpihan pepaya. Tapi bila yg dipakai pepaya mengkal/ setengah matang, kita tidak perlu kapur sirih karena daging buah cukup keras.
- Bila menggunakan pepaya matang, setelah air kapur sirih mengendap, ambil bagian air yang bening saja. Tuangkan pada pepaya yang telah dipotong potong. Tambahkan air hingga pepaya terendam semua & aduk pelan. Tunggu 1 jam.
- Sementara menunggu, simpan kapur yang mengendap dalam toples bertutup untuk digunakan kembali lain kali. Kemudian lumuri nanas yang telah dipotong dengan air jeruk nipis. Sisihkan.
- Setelah 1 jam, cuci pepaya hingga bersih. Sisihkan.
- Dalam panci besar, rebus air, api sedang. Masukkan ke dalamnya kayumanis, gula, selasih.
- Setelah mendidih, masukkan labu siam. Aduk, didihkan, koreksi rasa. Tambahkan gula bila kurang manis. Lebih baik agak kemanisan dikit karena besar kemungkinan nanti diberi es batu & sebagian gula akan meresap ke dalam buah sehingga kuah jadi terasa kurang manis.
- Terus rebus hingga labu siam mulai tampak matang, masukkan nanas & pepaya. Tunggu mendidih lagi, matikan. Beri garam & vanili, aduk pelan.
- Biarkan suhu turun, lalu masukkan kulkas.
- Hidangkan dengan es batu. Bisa juga sebagai paduan puding.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Es Buah/ Fruit Cocktail yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
