Sedang mencari ide resep es buah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es buah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es buah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan es buah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah es buah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Es buah memakai 7 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Es buah:
- Siapkan 1 biji buah pepaya yang setengah masak
- Ambil 1 biji buah kundur
- Ambil Air
- Siapkan Kapur
- Ambil Gula pasir
- Ambil Citrun Zuur (optional) saya tidak pakai
- Sediakan Takarannya disesuaikan dengan kadar manis yang disukai ya
Langkah-langkah menyiapkan Es buah:
- Cuci buah, potong buah kundur menjadi 2 bagian, kerok dengan sendok bagian dalamnya dan ambil dagingnya dengan alat kerokan bulat (saya ga tau disebut apa alatnya)
- Potong buah pepaya, buang biji dan kulit, potong kotak
- Rendam kedua buah tersebut di dalam air yang diberi larutan kapur selama kurang lebih 1-2 jam sampai buah mengeras
- Setelah buah mengeras, cuci buah dengan air mengalir sampai bersih kemudian rebus dengan air sampai mendidih. Tiriskan
- Rebus air dengan gula sesuai tingkat kemanisan yang diinginkan, airnya 1/2 dari panci yang dipakai agar setelah ditambah buah tidak meluap.
- Setelah gula larut dalam air, masukkan buah dan rebus sampai mendidih, menggunakan api kecil agar gula meresap ke dalam buah. Setelah mendidih biarkan sebentar sebelum mematikan kompor.
- Tunggu sampai dingin baru dimasukkan ke dalam lemari pendingin.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat es buah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
