Anda sedang mencari inspirasi resep mi basah /bakmi homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mi basah /bakmi homemade yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mi basah /bakmi homemade, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mi basah /bakmi homemade enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mi basah /bakmi homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mi Basah /Bakmi Homemade memakai 6 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mi Basah /Bakmi Homemade:
- Gunakan 500 gr tepung pro tinggi
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka
- Sediakan 1/2 sdt baking soda
- Gunakan 2 butir telur
- Sediakan 3-5 gr garam
- Siapkan 110-120 ml air (tergantung telur, telur + air harus 225 ml)
Langkah-langkah membuat Mi Basah /Bakmi Homemade:
- Kocok lepas telur, timbang tambahkan air sampai 225 ml. Masukkan baking soda aduk rata
- Campur tepung pro tinggi, tapioka dan garam. Aduk rata. Masukkan campuran telur air, sedikit demi sedikit sambil di aduk. Uleni sebentar sampai rata. Diamkan selama kurang lebih 45 menit
- Bagi menjadi beberapa bagian. Giling dengan mesin penggiling mi ketebalan paling besar (no 7). Lalu giling dengan ketebalan no 3 atau sesuai dengan ketebalan yg diinginkan. (Sebelum digiling taburi dengan maizena/tapioka agar tidak lengket)
- Lalu potong dengan mesin penggiling mi sesuai ketebalan yg diinginkan. Mie siap direbus atau disimpan di kulkas
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mi basah /bakmi homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
