Sedang mencari ide resep jjampong mi lethek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jjampong mi lethek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jjampong mi lethek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan jjampong mi lethek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah jjampong mi lethek yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Jjampong Mi Lethek menggunakan 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Jjampong Mi Lethek:
- Ambil 2 ekor cumi. Buang tintanya, potong - potong
- Ambil 1 buah wortel, potong korek api
- Sediakan 1/2 buah sawi putih, potong - potong
- Gunakan 3 buah cabe hijau besar, potong - potong
- Siapkan 1 buah bawang bombai, iris
- Sediakan 2 batang daun bawang iris panjang - panjang
- Ambil 3 sdm cabai bubuk (gochugaru)
- Sediakan 2 sdm saos sambal
- Ambil 1 sdm saos tomat
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm kecap ikan
- Sediakan Secukupnya garam, gula, merica bubuk
- Siapkan 1 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan 1,5 liter air
- Ambil 2 cm jahe, geprek
- Siapkan Bumbu Kaldu (haluskan) :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ebi, sangrai
- Siapkan 1/2 sdr terasi, bakar
Langkah-langkah membuat Jjampong Mi Lethek:
- Rendam mi lethek dengan air panas selama 10 menit. Tiriskan, sisihkan.
- Sangrai ebi dan bakar terasi. Haluskan dengan bawang putih dan sedikit air.
- Kaldu : tumis bumbu halus dan jahe hingga harum, masukkan air dan didihkan dengan api besar. Jika sudah mendidih, kecilkan api dan masak selama 10 menit. Sisihkan.
- Tumis bawang bombai hingga harum, masukkan cumi. Aduk hingga cumi berubah warna.
- Masukkan wortel, cabe hijau, saos sambal, saos tomat, gochugaru, kecap asin, dan kecap ikan. Aduk
- Tuang air kaldu, masak hingga mendidih.
- Masukkan sawi putih, daun bawang, garam, gula dan merica bubuk. Tes rasa. Jika sudah pas, masak hingga kuah mendidih kembali. Matikan api kompor.
- Angkat, sajikan dengan mi lethek.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat jjampong mi lethek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
