Mi Yamin Ayam Cincang
Mi Yamin Ayam Cincang

Anda sedang mencari inspirasi resep mi yamin ayam cincang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mi yamin ayam cincang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mi yamin ayam cincang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mi yamin ayam cincang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mi yamin ayam cincang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mi Yamin Ayam Cincang menggunakan 29 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mi Yamin Ayam Cincang:
  1. Gunakan Toping Ayam Cincang
  2. Sediakan 500 gram daging ayam giling
  3. Sediakan 4 siung bawang putih
  4. Siapkan 1 buah bawang bombay
  5. Sediakan 1 btg serai
  6. Sediakan 1 ruas jahe
  7. Sediakan 1 ruas lengkuas
  8. Siapkan 2 lembar daun salam
  9. Gunakan 5 lembar daun jeruk
  10. Ambil minyak goreng
  11. Gunakan 2 sdt garam
  12. Gunakan 1/2 sdt gula
  13. Siapkan 1 sdt kaldu jamur
  14. Ambil 1 sdt saus tiram
  15. Ambil 1/2 sdt minyak wijen
  16. Sediakan 1 sdt lada bubuk
  17. Ambil kecap manis
  18. Siapkan Minyak ayam
  19. Sediakan 250 ml Minyak goreng
  20. Siapkan 2 siung bawang putih, digeprek
  21. Siapkan 100 gram kulit ayam yang sudah dicuci bersih
  22. Ambil Bahan Lainnya
  23. Gunakan 1 bgks mi ayam siap pakai
  24. Sediakan pokcoy / sawi hijau
  25. Sediakan bakso
  26. Ambil irisan daun bawang
  27. Ambil bawang goreng
  28. Sediakan saus sambal
  29. Ambil kulit pangsit goreng
Cara membuat Mi Yamin Ayam Cincang:
  1. Cincang halus bawang putih dan bawang bombay. Geprek serai, lengkuas, jahe, dan buang batang daun jeruk.
  2. Panaskan minyak untuk menumis ayam di atas wajan, saya pakai sekitar 5 sdm minyak goreng.
  3. Masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum. Kemudian masukkan jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk, lanjut tumis hingga harum.
  4. Masukkan daging ayam cincang, lalu aduk. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur, saus tiram, minyak wijen, lada bubuk, dan kecap. Tumis hingga ayam matang. Tambahkan sedikit air jika tidak ingin ayamnya terlalu kering. Setelah matang, sisihkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, dan jahe. Kemudian pindahkan ayam ke wadah.
  5. Minyak ayam : panaskan minyak, kemudian masukan kulit ayam biarkan hingga setengah matang, kemudian masukkan bawang putih geprek. Masak hingga kulit ayam kering. Setelah itu biarkan minyak dingin, kemudian saring.
  6. Rebus mi ayam, pokcoy, dan bakso. Sambil menyiapkan bumbu untuk mi di mangkuk saji. Di mangkuk saji tuangkan minyak ayam (saya pakai sekitar 3sdm untuk satu porsi) dan kecap manis sesuai selera. Tambahkan sejumput garam, lada, dan penyedap rasa. Kemudian aduk mi yang sudah matang dengan bumbu di mangkuk.
  7. Tambahkan toping ayam cincang, pokcoy, bakso, bawang goreng, irisan daun bawang, sambal, dan kulit pangsit goreng.
  8. Selamat mencoba 😘

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mi Yamin Ayam Cincang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!