Sedang mencari ide resep mi titi khas makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mi titi khas makassar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mi titi khas makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mi titi khas makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mi titi khas makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mi Titi khas Makassar memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mi Titi khas Makassar:
- Siapkan 1 bungkus mi kuning kecil2
- Sediakan 1 ikat sawi hijau, dipotong2
- Ambil 1 buah wortel dipotong panjang
- Gunakan 1 batang daun bawang, diiris halus
- Gunakan 7 buah baso sapi, dipotong tipis2
- Ambil 250 dada ayam fillet, dipotong dadu, direbus stgh matang
- Ambil 3 sdm tepung maizena dilarutkan dg 50 ml air
- Sediakan 1 butir telur dikocok lepas
- Gunakan secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur
- Sediakan 2 sdm minyak utk menumis
- Ambil 500 ml air
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Jeruk nipis secukupnya dipotong2
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Cabe rawit yg dihaluskan/boncabe
Cara menyiapkan Mi Titi khas Makassar:
- Panaskan minyak, masak dg api sedang. Masukkan mi, goreng hingga kering/kriuk dan berubah warna. Angkat dan sisihkan.
- Kemudian haluskan duo bawang, tumis hingga harum. Masukkan wortel, baso dan ayam, aduk rata. Tambahkan air. Biarkan hingga mendidih. Lalu tambahkan daun sawi, kaldu jamur, garam dan gula. Aduk rata, test rasa.
- Lalu, masukkan larutan tepung maizena td, aduk rata hingga mengental. Setelah itu, tambahkan telur yg sdh dikocok td, aduk cepat hingga berserabut. Masak hingga mendidih dan meletup2. Angkat. Sisihkan
- Penyajian : ambil mi sesuai selera, letakkan dipiring atau mangkuk, lalu tambahkan kuah. Taburi dg bawang goreng, perasan jeruk nipis serta sambal. Sajikan selagi hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mi titi khas makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
