Lagi mencari ide resep mee bandung (mee kuah merah) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mee bandung (mee kuah merah) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mee bandung (mee kuah merah), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mee bandung (mee kuah merah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mee bandung (mee kuah merah) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mee Bandung (Mee Kuah Merah) memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mee Bandung (Mee Kuah Merah):
- Siapkan Bahan kuah:
- Sediakan 1/2 daging sapi/ domba
- Siapkan 2 buah kentang ukuran sedang. Belah 4 dan potong2 agak tipis
- Sediakan 1 buah tomat (potong dadu besar)
- Sediakan 7 buah bawang putih
- Gunakan 10 bawang merah
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 3 buah cabe hijau
- Siapkan 5 sdm cili boh (resep sdh tersedia)
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan garam
- Sediakan gula
- Gunakan penyedap rasa
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Ambil 2.5 ml air
- Siapkan secukupnya pewarna makanan merah
- Sediakan 1 1/2 sdm tepung maizena (tambahkan air sedikit)
- Ambil Bahan pelengkap:
- Sediakan mie kuning basah
- Ambil sawi hijau (potong2 dan rebus sebentar)
- Ambil kol (iris2 dan rebus sebentar)
- Gunakan telur rebus mata sapi
Cara menyiapkan Mee Bandung (Mee Kuah Merah):
- Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe
- Lalu tumis sampai harum dan masukan cili boh
- Potong dadu daging dan bersihkan. Lalu masukan k dalam tumisan. Tambahkan air dan biarkan mendidih
- Setelah daging empuk masukan pewarna merah, kecap manis, gula, garam, penyedap rasa dan aduk rata. tes rasa
- Masukan irisan kentang, cabe hijau, tomat yg sdh dpotong dadu. Setelah kentang matang kemudian masukan tepung maizena yg sdh dlarutkan air. aduk merata. dan matikan api
- Siapkan mangkuk da isi dgn mie, sawi, kol, telur rebus mata sapi dan beri kuah
- Siap dhidangkan dan nikmati selagi panas…
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mee bandung (mee kuah merah) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
