Lagi mencari ide resep mie godog jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie godog jawa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie godog jawa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie godog jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie godog jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Godog Jawa memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Godog Jawa:
- Sediakan 140 gr mie telur, saya pakai Urai yg merah
- Gunakan 2 buah telur
- Sediakan 600 ml air + secukupnya kaldu bubuk (sy pakai kaldu jamur)
- Gunakan Secukupnya kecap manis, sy 4 sdm
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Siapkan 4 batang sawi, potong2
- Siapkan 3 lembar kol, iris2
- Sediakan 1 buah tomat, iris2
- Gunakan 1 batang daun bawang besar, iris2
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1,5 sdm ebi
- Siapkan 4-5 butir kemiri
- Gunakan 2 rawit orens/sesuai selera pedasnya
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Siapkan Acar ketimun (resep ada di galeri)
- Ambil Bawang goreng (saya tidak pakai)
Cara menyiapkan Mie Godog Jawa:
- Rebus mie lalu tiriskan. Mie yg saya pakai ada di gambar ya.
- Sangrai ebi dan kemiri hingga harum.Wajib ya.
- Haluskan bumbu halus. Lalu tumis hingga harum. Buat orak2 telurnya, masak hingga telur matang.
- Lalu masukan sawi dan kol. Masukan juga air kaldu. Masak sebentar hingga sayuran layu. Masukan kecap, lada bubuk dan garam. Lalu masukan mie. Aduk2 rata.
- Masukan potongan tonat dan daun bawang. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Sajikan hangat dengan acar dan bawang goreng (saya tidak pakai bawang goreng).
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Godog Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
