Sedang mencari ide resep soto mie bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie bogor yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto mie bogor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto mie bogor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Mie Bogor menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Mie Bogor:
- Gunakan 400 gr daging sapi (resep asli 500gr)
- Ambil 1,5 liter air (resep asli 2 liter)
- Ambil 1 ruas jahe, memarkan
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sereh, memarkan
- Sediakan 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Siapkan 2 buah cabe merah buang bijinya (resep asli 1 buah)
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 ruas jari kunyit
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Secukupnya mie basah
- Sediakan 5 lembar kol, iris halus
- Siapkan 1 batang daun bawang, potong-potong
- Siapkan 1 batang seledri, rajang halus
- Gunakan 1 buah jeruk nipis, potong melingkar
- Siapkan 1 buah tomat, potong memanjang
- Sediakan Secukupnya bawang merah goreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Mie Bogor:
- Cuci bersih daging, rebus dengan sedikit air. Biarkan mendidih lalu buang airnya. Tuang 1,5liter air, rebus hingga empuk. Ambil dagingnya dan iris tipis-tipis. Sisihkan.
- Blender semua bahan bumbu halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan jahe hingga harum. Tuang bekas rebusan daging bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih. Tes rasa. Jika sudah pas,matikan api.
- Penyajian : tata mie basah dimangkok, beri irisan kol, seledri, daun bawang, dan irisan daging. Siram dengan kuah soto. Tambahkan irisan tomat, jeruk nipis dan taburi dengan bawang goreng. Sajikan hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto mie bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
