Lagi mencari ide resep mie telur homemade yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie telur homemade yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie telur homemade, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie telur homemade yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie telur homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie telur homemade menggunakan 5 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie telur homemade:
- Sediakan 250 gram terigu protein tinggi
- Ambil 50 gram tepung sagu/ tapioka
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 2 butir telur
- Gunakan 2 sdm air bila perlu(resep asli ga pake)
Langkah-langkah menyiapkan Mie telur homemade:
- Aduk terigu, sagu,garam dan telur smpe bergumpa diamkan 15 menit
- Satukan adonan hingga menyatu. Jika terlalu kering tambahkan 1-2 sdm air matang
- Bagi menjadi bbrp bagian lalu Masukan dan giling di ampia no 1 bbrp kali sampai adonan kalis. Lalu ke 2-4 bbrp kali smpai halus dgn ketebalan yg di inginkan smbil sesekali taburi sdikit terigu.
- Gilas di pemotong mie.
- Siap dimasak berbagai olahan mie. Bila mau lngsung dimasak Bisa di rebus di air dan beri sdikit minyak agar tdk lengket. Bila di simpan dikulkas (tahan 1-2 hr aja) masukan ke wadah tertutup dan taburi dgn tepung terigu agar tidak lengket.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie telur homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
