Lagi mencari inspirasi resep soto bening ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bening ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bening ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto bening ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto bening ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto bening ayam menggunakan 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto bening ayam:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Sediakan 2 butir telur ayam
- Sediakan 2 gayung air
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 sachet penyedap rasa (royko ayam/sapi)
- Gunakan 1 sdm gula
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1/4 butir pala
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Gunakan 1/2 buah kol
- Siapkan 1 buah soun
- Siapkan Secukupnya kecambah kecil
- Siapkan Secukupnya seledri
- Ambil Secukupnya irisan daun bawang
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Sediakan Sambal cabe rawit merah
- Sediakan 1 sachet kecap manis
- Gunakan 1/4 kg kacang goreng
- Sediakan 3 siung irisan bawang putih goreng
Cara membuat Soto bening ayam:
- Haluskan semua bumbu, panaskan wajan/teflon tumis bumbu hingga harum dan agak kering. Masukkan bersama bumbu cemplungnya
- Siapkan 2 gayung air pd panci masukkan ayam, rebus hingga mendidih. Stlh itu masukkan bumbu yg sdh dtumis td, bumbui dgn royko, garam, gula lalu taburkan irisan daun bawang. Tes rasa, jika sdh pas matikan kompor
- Ambil daging ayam yg sdh drebus bersama bumbu td goreng pada minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan. Goreng jg kacang tanah lalu irisan bawang putih untuk taburan (bawang putih gorengnya lsg sy remas2 tuang semua ke dlm kuah)
- Siapkan bahan pelengkap spt soun, kecambah dan cabai rawit rebus sec.bertahap hingga matang. Iris2 kol dan jeruk nipis
- Tata di mangkuk secukupnya bahan pelengkap soto. Beri perasan jeruk nipis, sambal dan sedikit kecap manis. Tuang kuah soto selagi panas2. Soto bening ayam siap dsajikan bersama dgn nasi
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto bening ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
