Lagi mencari ide resep soto ceker rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ceker rumahan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ceker rumahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ceker rumahan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ceker rumahan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ceker Rumahan memakai 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ceker Rumahan:
- Siapkan Bumbu Halus Untuk Kuah
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 cm kunyit
- Gunakan 4 buah kemiri
- Sediakan 4 cm jahe
- Siapkan 1/4 sdt merica
- Ambil Bahan Untuk Kuah
- Siapkan ceker (optional aku pake 1/2 kg)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai (geprek)
- Ambil 6 cm lengkuas (geprek)
- Siapkan 2 liter air
- Ambil 5 sdm minyak (untuk menumis bumbu)
- Gunakan garam (secukupnya)
- Ambil penyedap rasa (secukupnya)
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Ambil soun
- Sediakan 1/4 buah kol
- Sediakan 2 buah tomat (potong memanjang)
- Gunakan daun bawang (potong kecil)
- Siapkan bawang goreng
- Sediakan telor ayam rebus (optional aku pake telor puyuh rebus)
- Gunakan 1 buah kentang rebus (potong sesuai selera)
- Siapkan 2 buah wortel rebus (potong sesuai selera) boleh dilewati
- Gunakan 2 buah jeruk nipis (potong sesuai selera)
Cara menyiapkan Soto Ceker Rumahan:
- Rebus ceker ayam hingga empuk, tiriskan (jangan buang air rebusan)
- Haluskan bumbu yang sudah disediakan, lalu tumis hingga harum
- Masukan serai dan lengkuas (yang sudah di geprek), lalu masukan daun salam daun jeruk
- Jika sudah harum, masukan air rebusan ceker tadi aduk hingga merata, lalu beri garam dan penyedap rasa. Selanjutnya masukan ceker yang sudah di rebus kedalam kuah. Tunggu hingga mendidih dan sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba 🤗 sajikan pakai sambal supaya lebih nikmat ya moms..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ceker rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
