Soto Betawi Ayam
Soto Betawi Ayam

Sedang mencari inspirasi resep soto betawi ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Betawi Ayam menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Betawi Ayam:
  1. Ambil 250 daging ayam
  2. Siapkan 1.5 liter air
  3. Sediakan 100 ml susu UHT cair
  4. Ambil 1 sachet santan instant
  5. Siapkan Bahan Bumbu
  6. Ambil 3 siung bawang putih
  7. Ambil 2 cm lengkuas
  8. Sediakan 2 cm jahe
  9. Ambil 2 cm kunyit
  10. Gunakan 1/4 buah pala
  11. Siapkan 1 bunga lawang
  12. Siapkan 3 butir cengkeh
  13. Siapkan 1 jari kayu manis
  14. Gunakan secukupnya Gula, garam dan lada
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Ayam:
  1. Rebus daging ayam sebentar..sisihkan air kaldunya.
  2. Haluskan bawang putih. Geprak jahe lengkuas kunyit.
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
  4. Masukkan bahan rempah bunga lawang, kayu manis, cengkeh dan pala. Masukkan air kaldu dan air 1 liter masak hingga mendidih. Masukkan potongan ayam. Tambahkan garam, gula dan lada. Tes rasa. Selesai.
  5. Setelah mendidih, kecilkan api. Masukkan santan cair yang sudah dicampur dengan air rebusan dari panci. Aduk terus supaya santan tidak pecah. Lalu tambahkan susu full cream. Tes rasa.
  6. Tambahkan bawang goreng potongan tomat. Sajikan dengan nasi hangat. Selesai.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!