Sedang mencari inspirasi resep soto daging kuah susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging kuah susu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging kuah susu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto daging kuah susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto daging kuah susu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto daging kuah susu memakai 35 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto daging kuah susu:
- Siapkan Bahan isi :
- Gunakan 1 kg daging kepala sapi (aslinya kambing)
- Gunakan 1/4 lemak atau gajih
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan potong Tomat
- Ambil Emping
- Sediakan Sambel
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan 3 sachet susu Dancow full cream/putih
- Siapkan Air
- Sediakan Bahan penghilang bau :
- Ambil lengkuas geprek
- Sediakan Jahe geprek
- Ambil Sereh geprek
- Gunakan 6 daun salam
- Sediakan 5 daun jeruk
- Siapkan Bumbu ulek :
- Ambil 15 bawang merah
- Gunakan 6 bawang putih
- Gunakan Sedikit jahe
- Ambil Sedikit lengkuas
- Gunakan 6 kemiri
- Sediakan Bahan cemplung :
- Sediakan 6 kapulaga
- Gunakan 5 bunga lawang
- Ambil 2 kayu manis
- Siapkan 1 biji pala
- Ambil 1 Sereh
- Gunakan 3 daun jeruk
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan 1 bungkus sachet Royco sapi atau bisa sesuaikan rasa
- Sediakan 1 sdm minyak samin
Cara menyiapkan Soto daging kuah susu:
- Cuci daging. Rebus daging dengan sereh, daun salam, daun jeruk, jahe, dan lengkuas. Jika keluar kotoran nya berwarna coklat, buang dan cuci. Jika masih bau prengus bisa di rebus ulang
- Potong2 daging sesuai selera, rebus kembali daging dengan sereh dan daun jeruk. Sampai keluar kaldu.
- Ulek bumbu sampai halus, tumis dengan minyak sampai harum. Pindah ke dalam panci kaldu
- Aduk aduk, tunggu masak sebentar
- Seduh 3 bungkus susu Dancow, masukan ke panci aduk2. Jika masih kurang putih bisa tambahkan susu lagi
- Beri garam, penyedap rasa/Royco, dan minyak samin. Aduk2 cicipi. Diamkan sebentar sampai matang
- Masukan bahan cemplung, biji pala, kapulaga, bunga lawang, kayu manis. Diamkan sebentar jangan lupa aduk2. Cicipi kembali.
- Masakan siap di sajikan, dengan tomat, bawang goreng, daun bawang iris dan sambel.❤️
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto daging kuah susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
