Anda sedang mencari ide resep soto bandung vegetarian yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bandung vegetarian yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bandung vegetarian, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto bandung vegetarian yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto bandung vegetarian sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Bandung Vegetarian menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Bandung Vegetarian:
- Ambil 1/2 batang lobak
- Sediakan 50 gram daging analog kering (proteina)
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan minyak untuk menumis
- Sediakan 1 liter air untuk kuah
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
Langkah-langkah membuat Soto Bandung Vegetarian:
- Rendam daging analog dalam air bersih selama kurang lebih 15 menit. Sementara itu rebus air untuk blanching lobak. Setelah 'daging' mengembang, peras dan bilas 2-3x agar bau hilang lalu peras kembali (jangan terlalu kering), sisihkan.
- Kupas dan potong tipis lobak (kurang lebih 1-2 mm), agar tidak pahit, taburi garam, aduk rata, diamkan sejenak. Rebus lobak sebentar sekedar untuk menghilangkan rasa pahit, tiriskan, cuci dengan air dingin.
- Iris/cincang bawang-bawangan, geprek jahe dan batang serai, buang tulang daun jeruk. Tumis hingga harum, tambahkan air. Masukkan garam, lada, dan kaldu.
- Masukkan daging analog, didihkan, koreksi rasa, tambahkan lobak. Sementara menunggu matang, cuci dan iris daun loncang & seledri.
- Ketika hampir diangkat, koreksi rasa, masukkan irisan loncang dan seledri. Aduk rata, matikan api, siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Bandung Vegetarian yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
