Lagi mencari inspirasi resep soto ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kampung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kampung memakai 28 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Kampung:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung ukuran sedeng
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 cm kunyit bakar
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil 4 biji kemiri
- Gunakan 1 sdt lada butir
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Ambil 2 batang serai
- Sediakan 3 iris laos
- Ambil 2 lbr salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula merah
- Siapkan secukupnya Penyedap
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan Soun rebus
- Sediakan Kol iris rebus sebentar
- Siapkan Tauge rebus sebentar
- Gunakan 4 bagian Tomat belah jadi
- Siapkan Telor rebus, dibelah
- Gunakan iris Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Kecap manis
- Sediakan Sambal cabe rawit rebus. Kucurin jeruk limau
- Siapkan Krupuk udang
- Gunakan Perkedel kentang atau nugget goreng
Cara membuat Soto Ayam Kampung:
- Rebus 1 ekor ayam kampung, ukuran sedeng dengan 2 liter air. Setelah empuk, angkat, tiriskan, goreng. Kemudian angkat, setelah dingin suwir-suwir, sisihkan.
- Siapkan bumbu uleg. Bawang merah, bawang putih, kunyit bakar, jahe, miri dan lada butir. Uleg sampai halus. Kemudian tumis sampai harum
- Tambahkan bumbu cemplung, serai, laos, salam dan daun jeruk. Kemudian tuang ke kaldu ayam.
- Tambahkan gula merah, garam dan penyedap. Masak sampai bumbu meresap semua.
- Soto ayam kampung siap disajikan, dengan susunan sebagai berikut. Urutan dari bawah ya. Soun rebus, kol iris,rebus sebentar, tauge rebus sebentar, tomat dibelah 4, ayam suwir, telor rebus dibelah, kuah Soto.
- Tambahkan pula, daun bawang iris, bawang goreng, jeruk nipis, kecap manis. Dan sambel rebus cabe rawit merah(kucurin jeruk limau)
- Sajikan dengan pelengkap kerupuk udang, perkedel ayam atau nugget goreng. Ini ringkasannya
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
