Lagi mencari inspirasi resep soto seger daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto seger daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto seger daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto seger daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto seger daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Seger Daging Sapi menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Seger Daging Sapi:
- Gunakan 1/2 kg daging sapi (me: seadanya di freezer, ga keburu mencairkan)
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 10 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 cm kunyit (me: kurus kunyitnya) dibakar
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran
- Sediakan Rempah cemplungan
- Siapkan 5 cm lengkuas geprek
- Ambil 5 cm jahe dibakar
- Gunakan 3 lembar salam
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Toge ekor panjang (siram air panas biar kresnya mantap)
- Siapkan Irisan daun seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan 3 batang irisan daun pre
- Ambil 1500 ml air utk merebus daging
- Sediakan sesuai selera Garam
- Siapkan 1 sdt Kaldu jamur
- Siapkan 1 sdt gula
Cara menyiapkan Soto Seger Daging Sapi:
- Karena ga keburu nyairin daging beku, saya memasukkan daging beku dalam plastik, guyur air mengalir, lalu ketika air rebusan mulai mendidih langsung masukkan daging, buang kotoran yg keluar selama proses merebus. Bila sudah hilang semua, tutup panci rebus selama 15 menit, matikan api. Diamkan selama 10 menit tanpa membuka tutup panci, kemudian rebus lagi selama 10 menit. Angkat, potong sesuai selera
- Haluskan bahan bumbu halus. Cuci bersih rempah cemplungan, sisihkan
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan rempah cemplungan, tumis hingga matang. Masukkan daging, tumis sebentar hingga bumbu tercampur merata. Beri air kaldu sedikit, masak hingga mendidih dg api kecil
- Tambahkan air kaldu sisa rebusan daging. Masukkan gula, garam, kaldu jamur. Masak hingga mendidih dan air menyusut
- Masukkan irisan daun pre. Koreksi rasa sebelum mematikan kompor. Soto seger daging sapi, siap dihidangkan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto seger daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
