Sedang mencari ide resep soto sawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto sawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto sawi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto sawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto sawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Sawi menggunakan 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Sawi:
- Siapkan 300 gr Sawi Putih
- Gunakan Secukupnya Tauge
- Gunakan Secukupnya Air
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 3 Siung Bawang Putih
- Ambil 5 Siung Bawang Merah
- Sediakan Seruas Jari Telunjuk Kunyit
- Siapkan Seruas Jari Kelingking Jahe
- Sediakan 1/2 Sdt Merica (Boleh ganti Lada Bubuk)
- Gunakan 1/2 Sdt Ketumbar
- Gunakan 1-2 Bh Kemiri (Saya Tidak Pakai)
- Ambil Secukupnya Garam Himalaya / Biasa
- Gunakan Bumbu Cemplung :
- Siapkan 1 Bh Sereh
- Sediakan Secukupnya Lengkuas
- Gunakan 3 Lbr Daun Salam
- Gunakan 1/2 Bh Tomat Merah
- Siapkan Secukupnya Kaldu Bubuk
- Siapkan Secukupnya Minyak Untuk Menumis
- Siapkan Pelengkap (Optional) :
- Sediakan Daun Bawang
- Sediakan Seledri
- Ambil Kacang Kedelai Goreng
- Siapkan Bawang Goreng
Cara menyiapkan Soto Sawi:
- Cuci bersih semua sayur. Lalu potong sawi putih sekitar 1,5 cm.
- Siapkan & cuci bersih semua bumbu. Uleg bumbu halus, memarkan lengkuas dan sereh, serta iris kecil tomat. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, lengkuas dan daun salam, tumis kembali hingga layu. Tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan sawi putih serta tauge. Tambahkan lada bubuk dan kaldu bubuk, lalu koreksi rasa. Menjelang matang, masukkan potongan tomat serta bahan pelengkap lainnya, aduk rata kemudian matikan api dan pindahkan ke wadah saji. Soto sawi siap dihidangkan selagi hangat. 💕
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto sawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
