Sedang mencari inspirasi resep soto sawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto sawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto sawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Sawi menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Sawi:
- Gunakan 300 gr sawi putih
- Gunakan 1-2 sm minyak untuk menumis
- Siapkan 750 ml air
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 6 siung sedang bawang merah
- Ambil 3 siung sedang bawang putih
- Ambil 1 ruas telunjuk kunyit
- Sediakan 1 ruas kelingking jahe
- Gunakan 1 butir kecil kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Ambil 1 jempol tangan lengkoas
- Sediakan 1 batang serai kecil
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil 1/2 sdt garam (harus disesuaikan lagi)
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan 1/2 buah tomat ukuran sedang
- Sediakan 1 sdm goreng bawang
- Siapkan 1 sdt seledri cincang
- Ambil 1 sdt daun bawang iris
- Gunakan 3 sdm kacang kedelai goreng
Langkah-langkah membuat Soto Sawi:
- Cuci bersih sawi dan iris-iris selebar 1,5 cm. Siapkan bumbu halus. Siapkan bumbu cemplung, geprek serai dan lengkoas.
- Tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Tambahkan bumbu cemplung, aduk sampai bumbu cemplung layu. Tambahkan air. Biarkan mendidih sambil ditutup sampai bumbu cemplung harum.
- Setelah kuah harum, masukkan garam dan kaldu jamur, tidak ditambah gula karena sawi akan mengeluarkan rasa manis. Cicipi kuah, setelah asinnya cukup, masukkan sawi. Masak sampai sawi matang, tambahkan potongan tomat. Matikan api.
- Pindahkan ke wadah saji. Taburi bawang goreng, daun bawang dan seledri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Sawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
