Sedang mencari inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto betawi memakai 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto betawi:
- Gunakan Bahan Rebusan Daging:
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Ambil 2 siung besar bawang putih, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Sediakan 1 ruas jari jahe, geprek
- Sediakan Secukupnya cengkeh, kayu manis, kapulaga
- Gunakan Bumbu Tumis:
- Siapkan 1 bonggol bawang putih ukuran sedang
- Siapkan 5 butir bawang merah ukuran besar
- Sediakan 5 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Siapkan Bahan lainnya:
- Siapkan 200 ml Susu ultra putih
- Gunakan 100 ml santan kental siap pakai
- Ambil Secukupnya cengkeh, kapulaga, lada bubuk, kayu manis
- Gunakan Secukupnya gula, garam, penyedap (saya kaldu jamur)
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Gunakan Secukupnya Daun bawang selederi, rajang
- Siapkan Bawang goreng (sy skip)
Cara menyiapkan Soto betawi:
- Rebus daging, saya dengan presto, tadi kurang lebih 30menit.saya tambahin garam secukupnya. Jika sudah dingin Potong2 daging.
- Haluskan bumbu tumis kecuali salam, sereh, daun jeruk, dan lengkuas.
- Masukkan bumbu tumis, cengkeh, kapulaga, kayumanis (rempah agak banyakin ya). masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam panci kaldu rebusan daging, lalu menyusul susu dan santan, aduk rata dan bumbui sampai pas.masukkan daging yg sudah dipotong², Tunggu sebentar sampai mendidih kembali, matikan. Taburkan daun bawang dan bawang goreng.
- Siapkan mangkuk,taruh soto & taburi seledri.sajikan bersama nasi hangat😋😋
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
