Sedang mencari inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto betawi menggunakan 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto betawi:
- Siapkan Bahan Rebusan Daging:
- Gunakan 500 gr daging sapi
- Siapkan 2 siung besar bawang putih, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Siapkan 1 ruas jari jahe, geprek
- Ambil Secukupnya cengkeh, kayu manis, kapulaga
- Sediakan Bumbu Tumis:
- Siapkan 1 bonggol bawang putih ukuran sedang
- Siapkan 5 butir bawang merah ukuran besar
- Gunakan 5 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Siapkan Bahan lainnya:
- Siapkan 200 ml Susu ultra putih
- Sediakan 100 ml santan kental siap pakai
- Siapkan Secukupnya cengkeh, kapulaga, lada bubuk, kayu manis
- Sediakan Secukupnya gula, garam, penyedap (saya kaldu jamur)
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Ambil Secukupnya Daun bawang selederi, rajang
- Gunakan Bawang goreng (sy skip)
Langkah-langkah membuat Soto betawi:
- Rebus daging, saya dengan presto, tadi kurang lebih 30menit.saya tambahin garam secukupnya. Jika sudah dingin Potong2 daging.
- Haluskan bumbu tumis kecuali salam, sereh, daun jeruk, dan lengkuas.
- Masukkan bumbu tumis, cengkeh, kapulaga, kayumanis (rempah agak banyakin ya). masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam panci kaldu rebusan daging, lalu menyusul susu dan santan, aduk rata dan bumbui sampai pas.masukkan daging yg sudah dipotong², Tunggu sebentar sampai mendidih kembali, matikan. Taburkan daun bawang dan bawang goreng.
- Siapkan mangkuk,taruh soto & taburi seledri.sajikan bersama nasi hangat😋😋
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
