Sedang mencari inspirasi resep soto kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto kuning memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto kuning:
- Gunakan 1/2 kg ayam bagian dada
- Gunakan 1/4 ceker ayam
- Sediakan Bumbu-bumbu
- Ambil 7-8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 5 cm jahe geprek
- Sediakan 5 cm laos geprek
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Sediakan 5 cm kayu manis (kalo tdk suka boleh skip)
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan Toge rebus
- Siapkan Kol iris tipis
- Gunakan Seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Soun
- Ambil Sambal rawit
- Gunakan Jeruk nipis
- Gunakan Rebusan telur(saya ga pake)
Cara membuat Soto kuning:
- Potong dada ayam menjadi dua cuci rebus bersama dgn ceker dengan api sangat kecil sekitar 1jam
- Haluskan merica,bawang merah, bawang putih dan kunyit. Tumis bumbu halus kemudian tambahkan sereh, laos, jahe, daun salam, daun jeruk dan kayu manis, tumis bumbu sampai keluar minyak.
- Tuang bumbu yg sudah ditumis keair rebusan daging dan ceker yg sdh setengah matang tambahkan garam dan kaldu bubuk koreksi rasa rebus sampai ayam dan ceker matang, angkat daging dan goreng sebentar.
- Cara penyajian tata nasi, irisan kol, toge rebus, soun, suwiran ayam seledri dan bawang goreng banjur dgn kuah soto panas tambahkan sambal dan kucuri dgn jeruk nipis santap dgn goreng tempe maknyuss👍
- Note: ayam digoreng sebentar biar gampang disuwir,saya pernah coba masak bumbu soto ditambah kemiri dan jahenya ikut dihaluskan tapi menurut saya itu membuat kuah jadi langu dan tdk segar rasanya akhirnya dicoba tdk pake kemiri dan jahenya digeprek walhasil saya mendapatkan rasa kuah yg sy inginkan/sesuai selera saya😊 silahkan dicoba dan sekali lagi ini enak versi saya yahh😊
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
