Anda sedang mencari inspirasi resep soto seger ala boyolali yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto seger ala boyolali yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto seger ala boyolali, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto seger ala boyolali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto seger ala boyolali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Seger Ala Boyolali memakai 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Seger Ala Boyolali:
- Gunakan 1/2 kg iga sapi
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 7 btr bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 10-15 btr merica
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 2 ruas kunyit (boleh skip)
- Ambil Bumbu Geprek Cemplung :
- Siapkan 2 btg sereh
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 daun salam
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 3 daun jeruk
- Sediakan 1-3 sdm garam/sesuai selera
- Sediakan 1 sdm gula pasir/sesuai selera
- Gunakan Bahan Lain :
- Gunakan 2-3 Liter air
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bahan Pelengkap
- Ambil Tauge rebus
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Seledri
Langkah-langkah membuat Soto Seger Ala Boyolali:
- Siapkan semua bahan.. Cuci bersih daging, didihkan air, rebus hingga muncul busa/kaldu/kotoran darah kemudian buang airnya, ganti dengan air yang baru, rebus kembali hingga mendidih. Ulangi langkah hingga air rebusan bersih, minimal 2x (saya sampai 4x karna lebih suka kuah bening)
- Tumbuk halus bumbu, geprek semua bahan bumbu cemplung. Panaskan minyak, tumis hingga bumbu matang
- Tuang bumbu tumis kedalam panci rebusan daging. Tambahkan irisan daun bawang, seledri, garam, gula. Masak hingga matang dengan api kecil-sedang, kira-kira minimal 30 menit, tergantung irisan tebal tipis dagingnya, saya sekitar 30-45 menit, total 1 jam 30 min dengan proses point nomer (1)
- Test rasa, sajikan hangat denga tauge rebus, taburan seledri dan bawang goreng. Biasanya disajikan dengan irisan kol mentah, cuma saya tidak pakai karna kurang suka, silakan sesuai selera masing-masing ya. Done.. Yuuk Cobain..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Seger Ala Boyolali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
