Sedang mencari inspirasi resep soto ayam fillet yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam fillet yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam fillet, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam fillet enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam fillet yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Fillet memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Fillet:
- Sediakan 1/4 kg fillet paha ayam
- Siapkan Tauge
- Sediakan 1/2 kol
- Ambil 6 cabe rawit merah
- Gunakan 1 bungkus santan
- Sediakan 2 sdm fiber creme
- Ambil bumbu halus
- Sediakan 4 butir bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan tambahan
- Ambil daun jeruk, daun bawang, salam dan serai
Cara membuat Soto Ayam Fillet:
- Potong fillet ayam kecil-kecil (sesuai selera, pake yg ada tulangnya juga enak), sisihkan.
- Blend bumbu halus ditambah sedikit air, lalu oseng tanpa minyak dengan api sedang.
- Setelah kering baru ditambahkan sedikit minyak dan margarin, oseng sampai wangi dan ditambah 1 serai geprek, daun salam dan daun jeruk.
- Setelah itu masukkan potongan ayam, oseng dg bumbu halus tadi sampai agak kenyal. lalu tambahkan air (aku pakai 700ml). Tunggu sampai mendidih lalu masukkan santan kental.
- Masukkan kol, tauge dan cabe utuh. beri garam, merica dan kaldu (aku pakai totole). Masak sebentar aja lalu tambahkan fiber creme dan daun bawang secukupnya.
- Disajikan dengan taburan bawang merah goreng jadi tambah mantap..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam fillet yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
