Sedang mencari ide resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto betawi menggunakan 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto betawi:
- Gunakan 250 g daging sapi
- Gunakan 500 g iga sapi
- Ambil 65 ml santan kara
- Sediakan 200 cc susu bear brand
- Sediakan Lontong
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 4 bawang putih
- Siapkan 8 bawang merah
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Siapkan Kaldu jamur
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Ambil 1/4 sdt Kapulaga bubuk
- Siapkan 1 batang kecil kayu manis
- Ambil 1 buah bunga lawang
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai memarkan
- Gunakan 2 kentang besar potong dadu lalu goreng
- Siapkan 3 tomat iris sisihkan
- Siapkan 2 daun prei potong sisihkan
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis diiris
Langkah-langkah membuat Soto betawi:
- Rebus daging dang iga sampai empuk 2 sd 3 jam, ambil sisa sisa darah
- Tumis bumbu halus masukkan bumbu pelengkap kecuali tomat dan bawang prei
- Masukkan bumbu halus kedalam kuah
- Goreng kentang, sisihkan
- Tambahkan garam, susu, santan, gula, kaldu jamur kedalan kuah
- Koreksi rasa
- Hidangkan dengan kentang goreng dan tomat serta jeruk nipis
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
