Anda sedang mencari inspirasi resep soto bening (yogyakarta) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bening (yogyakarta) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bening (yogyakarta), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto bening (yogyakarta) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto bening (yogyakarta) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Bening (Yogyakarta) memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Bening (Yogyakarta):
- Gunakan 1/2 kg dada ayam
- Sediakan 1/2 buah kobis
- Sediakan 2 bungkus tauge
- Sediakan 2 bungkus mie bihun
- Ambil Daun bawang, daun sledri, 1buah tomat agak besar
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 ruang jari jahe
- Sediakan 4 biji kemiri
- Sediakan Sejumput lada
- Gunakan Sejumput ketumbar
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan Jeruk Nipis
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula pasir
- Gunakan Kaldu bubuk
- Ambil Minyak untuk menumis
Cara membuat Soto Bening (Yogyakarta):
- Cuci bersih semua bahan, untuk kobis iris kemudian rendam dengan air panas, tauge juga rendam dengan air panas kurleb 5menitan
- Didihkan air, masukkan bihun jika sudah matang, angkat, tiriskan. Untuk daun bawang, daun sledri dan tomat potong kecil²
- Gerus bahan² hingga halus untuk bumbu kuah yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe kemiri, lada, ketumbar. Kemudian tumis hingga wangi
- Masukkan daun jeruk, daun salam dan sebatang serai, aduk² terus jangan sampai gosong. Sambil menumis, dada ayam di rebus hingga keluar minyak dan sari²nya
- Jika sudah masukkan bumbu halus yang sudah ditumis hingga matang dan mengering, aduk² tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk. Koreksi rasa, jika sudah angkat ayamnya
- Goreng ayam hingga kecoklatan, kamudian suwir² dan buat sambalnya. Untuk sambal cukup mudah, cabai rawit direbus kemudian angkat, tiriskan. Gerus hingga halus dan tambahkan sedikit kuah soto
- Sajikan soto dengan bihun terlebih dahulu, kamudian kobis, tauge, ayam suwir, taburi potongan tomat, daun bawang, daun sledri, siram kuah soto tambahkan sambal, kecap dan jangan lupa perasan jeruk nipis agar lebih segar. Selamat mencoba, semoga sukses 😊🤗
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto bening (yogyakarta) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
