Lagi mencari inspirasi resep soto kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kudus yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kudus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto kudus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Kudus menggunakan 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Kudus:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung (saya pakai ayam negeri sekitar 800 gram)
- Siapkan 2 liter air
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk purut
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Siapkan Secukupnya garam dan lada
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil 2 cm kunyit (saya 1 sdt kunyit bubuk)
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 1/2 SDM Ketumbar (saya ketumbar bubuk)
- Sediakan 1/4 sdt jinten
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Sesuai selera bawang putih goreng
- Sediakan 1 Bkgs tauge, seduh air panas
- Ambil 1 batang daun bawang iris halus
- Ambil Sesuai selera sambal rawit
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 batang seledri,iris2 (tambahan saya)
Langkah-langkah menyiapkan Soto Kudus:
- Didihkan air didalam panci masukkan ayam masak dengan api kecil agar kaldunya bening
- Tumis bumbu halus masukkan daun salam daun jeruk dan serai aduk sampai layu, tuang kedalam rebusan ayam, masukkan daun bawang beri gula garam dan lada masak dengan api kecil sampai ayam lunak
- Angkat dan tiriskan ayam goreng sebentar, suwir2
- Penyajian: Tata nasi di mangkok beri beri suwiran ayam tauge daun bawang, daun seledri bawang goreng lalu siram dengan kuah soto, sajikan dengan pelengkap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
