Sedang mencari inspirasi resep soto ayam betawi kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi kuah santan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi kuah santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam betawi kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam betawi kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Betawi Kuah Santan memakai 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Betawi Kuah Santan:
- Sediakan 1/2 ekor ayam (bersihkan dan potong")
- Siapkan 1 sashet santan instan (65ml)
- Sediakan 2 batang daun bawang (potong")
- Siapkan 1 buah tomat (potong")
- Ambil 1/2 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Ayam suir
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Kentang goreng
- Sediakan Telur rebus
- Siapkan Jeruk nipis (iris)
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Betawi Kuah Santan:
- Blender bumbu halus kemudian tumis dg sedikit minyak, masukkan juga daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai tumis hingga bumbu layu dan wangi
- Kemudian masukkan potongan ayam aduk rata, lalu tambahkan air secukupnya
- Masukkan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan penyedap rasa
- Masukkan juga santan aduk rata dan masak hingga matang (cek rasa)
- Terakhir tambahkan potongan tomat, daun bawang masak sebentar lalu matikan kompor
- Siapkan mangkok saji masukkan soto ayamnya dan beri bahan pelengkap diatasnya dan siap disajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam betawi kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
