Lagi mencari ide resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Betawi menggunakan 37 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Betawi:
- Sediakan 1 kg Daging Sapi
- Siapkan 1/2 kg Kentang
- Sediakan 1 liter Santan sedang
- Sediakan Bahan Pelengkap Acar
- Ambil 1/2 kg wortel
- Sediakan 1/2 kg ketimum
- Gunakan 1/4 Bawang merah
- Siapkan 20 buah Cabe rawit
- Siapkan 1 botol Cuka
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan Bumbu-Bumbu
- Ambil 20 Cabe merah
- Gunakan 20 siung Bawang merah
- Gunakan 10 siung Bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Sediakan Daun Salam dan Daun Jeruk
- Gunakan 2 batang sereh
- Siapkan Lengkuas
- Sediakan 1 Biji pala
- Sediakan 1 Batang kayu manis
- Ambil Jinten
- Ambil Kapulaga
- Siapkan Cengkeh
- Gunakan Bunga lawang
- Ambil 1 Bungkus Susu sachet (yg dicairkan)
- Siapkan Kacang tanah ulek (optional)
- Siapkan Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Gunakan Lada bubuk
- Gunakan Gula
- Sediakan Pelengkap Tambahan
- Siapkan Daun Bawang Sledri (iris)
- Ambil Bawang Goreng
- Gunakan Tomat
- Sediakan Emping
- Sediakan Sambal rebus
- Ambil Jeruk limau
Cara membuat Soto Betawi:
- Cuci bersih daging, lalu rebus sampai empuk, tiriskan dan potong dadu daging
- Haluskan Bumbu (Cabe merah, Bawang merah, Bawang putih, Kemiri,biji pala)
- Tumis bumbu halus dan tambahkan daun salam daun jeruk, lengkuas, sereh masak hingga harum
- Masukan air kaldu rebusan daging beserta dagingnya, santan, kacang tanah ulek dan susu yg sudah dicairkan
- Tambahkan kayu manis, kapulaga, jinten dan bunga lawang
- Masak hingga mendidih dan daging meresap
- Sajikan selagi hangat dg bahan pelengkap 😊
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
