Best Recipes

Lagi mencari ide resep soto lamongan ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan ayam kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto lamongan ayam kampung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto lamongan ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Lamongan Ayam Kampung menggunakan 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Lamongan Ayam Kampung:

1. Gunakan 1/4 kg daging ayam bagian dada
2. Siapkan 3 buah sayap ayam
3. Sediakan 3 buah ceker ayam
4. Siapkan 3 buah leher dan kepala ayam
5. Ambil Bahan pelengkap:
6. Sediakan 1 bks kecil bihun padamu
7. Sediakan 2 genggam tauge
8. Ambil Kripik kentang
9. Ambil Irisan daun seledri
10. Gunakan Jeruk nipis
11. Gunakan 5 butir telur rebus
12. Ambil 3 buah bawang prei
13. Ambil 3 buah sereh
14. Sediakan 5 lembar daun jeruk
15. Gunakan Bumbu halus:
16. Sediakan 20 siung bawang putih
17. Siapkan 3 ruas besar kunyit
18. Gunakan 2 ruas jahe
19. Gunakan 2 ruas lengkuas
20. Ambil 1 sdt merica
21. Ambil 1 sdt ketumbar
22. Sediakan 1/4 buah pala

Langkah-langkah membuat Soto Lamongan Ayam Kampung:

1. Rebus seluruh bagian ayam hingga empuk. Jika sudah empuk, angkat dan pisahkan dengan air kaldunya. Kaldu ini akan kita pakai sebagai kuah sotonya nanti
2. Blender semua bumbu halus, lalu tumis bersama daun sereh dan daun jeruk hingga harum
3. Iris bawang prei, lalu tumis hingga sedikit layu. Masukkan bawang prei bersama semua bumbu halus ke dalam air kaldu yang sudah disisihkan tadi
4. Masukkan ayam rebus tadi, rebus kembali hingga bumbu meresap. Jangan lupa tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk, dan cek rasa
5. Suwir daging dada ayam. Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya seperti bihun, tauge, daun seledri, jeruk nipis, telur, kripik kentang, dan nasi hangat
6. Selamat mencoba

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto lamongan ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!