Sedang mencari ide resep 78. soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 78. soto banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 78. soto banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan 78. soto banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 78. soto banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 78. Soto Banjar memakai 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan 78. Soto Banjar:
- Sediakan 600 gr ayam kampung (setengah ekor ayam: dada, paha, ceker)
- Sediakan 2 liter air
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan 3 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1/2 buah pala
- Gunakan 3 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdt adas
- Sediakan Bumbu Cemplung
- Siapkan 6 buah kapulaga
- Ambil 6 cm kayu manis
- Siapkan 5 buah cengkeh
- Sediakan 3 buah pekak
- Sediakan Bahan Pelengkap
- Siapkan Sambal
- Gunakan Telur rebus
- Gunakan Jeruk sambal
- Siapkan Lontong atau ketupat (lihat resep)
- Siapkan Perkedel (lihat resep)
- Sediakan Bawang goreng (lihat resep)
- Ambil Seledri cincang halus
- Siapkan Wortel rebus
- Sediakan Bihun
Cara menyiapkan 78. Soto Banjar:
- Cuci bersih ayam, kucuri dengan jeruk nipis dan bilas kembali. Rebus dengan menggunakan metode 5:30:7 agar lebih lembut tekstur dagingnya. Sisihkan.
- Siapkan bumbu-bumbu. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis.
- Masukkan kedalam panci bersama rebusan ayam (setelah ayam sudah menyelesaikan metode 5:30:7, rebus kembali). Tambahkan bumbu cemplungnya.
- Tambahkan garam, merica, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya. Angkat dan tiriskan ayam. Kemudian suwir-suwir daging ayam. Untuk bagian tulang, saya tetap biarkan dalam panci rebusan kuah.
- Siap disajikan dengan pelengkap 🥰
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 78. Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
