Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Ambil 1/2 Ekor ayam
- Siapkan 250 grm ceker
- Siapkan 2 Btr telur rebus
- Gunakan 1 Ikat daun seledri potong halus
- Siapkan 1 Ikat daun bawang potong halus
- Ambil 2 Buah jeruk nipis
- Sediakan Kol secukupnya iris halus
- Ambil 🍄Bumbu Halus🍄
- Sediakan 4 Siung Bawang putih
- Siapkan 6 Siung bawang merah
- Siapkan 1 Sdm Ketumbar
- Sediakan 1 Sdt Jinten
- Sediakan 1 Ruas Kunyit
- Sediakan 1 Ruas Jahe
- Sediakan 1 Ruas Lengkuas memarkan
- Sediakan 1 Batang Serai memarkan
- Sediakan 3 Lembar daun jeruk
- Ambil 1 Sdt garam
- Siapkan 1 Sdm Kaldu Jamur
- Sediakan 1/2 Sdt Gula
- Gunakan 🌱Bahan Koya🌱
- Siapkan 4 Bh krupuk udang goreng
- Sediakan 2 Sdm Bawang putih goreng yg diiris halus
- Siapkan 🌶Bahan Sambel🌶
- Siapkan 3 Bh Cabe Kriting
- Sediakan 1/2 ons cabe rawit
Cara membuat Soto Ayam Lamongan:
- Cuci bersih ayam & ceker,kucuri dengan air jeruk nipis. Rebus sekali air mendidih kemudian buang air rebusan pertama. Rebus kembali setengah matang.
- Haluskan bumbu halus dan tumis hingga wangi. Kemudian campurkan bumbu yang sudah di tumis kedalam ayam dan ceker. Rebus hingga ayam dan ceker matang
- Haluskan krupuk udang dan bawang putih sampe halus dengan ulekan supaya lebih sedap
- Duo Cabe yang sudah dicuci bersih rebus dengan air mendidih kemudian blender halus. Setelah sambel halus rebus kembali hingga mendidih supaya sambel tahan lama
- Sajikan Soto Ayam Lamongan dengan irisan ayam,ceker,irisan kol,telur dan bawang goreng
- Selamat mencoba
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
