Sedang mencari ide resep soto ayam madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam madura yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Madura menggunakan 28 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Madura:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung, potong-potong
- Sediakan 2.5 liter air
- Sediakan 2 batang sereh, ambil bagian putihnya lalu geprek
- Siapkan 2 batang daun bawang (biarkan utuh)
- Siapkan 1 batang seledri (biarkan utuh)
- Ambil 3 butir cengkeh
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 1/4 sdm gula pasir
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 5 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 jempol kunyit
- Sediakan 1/2 jempol jahe
- Siapkan Sejumput pala bubuk
- Ambil Bahan pelengkap :
- Gunakan Bihun, seduh air panas lalu tiriskan
- Siapkan Telur rebus
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 1 batang seledri, iris halus
- Ambil 1/4 bonggol kol, iris halus
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Sambal rebus
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Madura:
- Rebus ayam bersama daun jeruk,daun salam, sereh, daun bawang, seledri dan cengkeh sampai mendidih dengan api kecil agar kaldu ayam bening.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang lalu masukan ke dalam rebusan ayam.
- Tambahkan kaldu bubuk, gula pasir dan garam. Koreksi rasa.
- Masak sampai ayam matang. Kemudian angkat ayam juga daun bawang dan seledri. Tiriskan.
- Goreng ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan. Suwir-suwir. Sisihkan.
- Penyelesaian : Siapkan mangkuk, tata bihun, irisan kol, ayam suwir, telur rebus. Siram dengan kuah mendidih. taburi irisan seledri dan bawang goreng. Sajikan dengan jeruk nipis dan sambal rebus.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
