Best Recipes

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam koya lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam koya lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam koya lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam koya lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam koya lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Koya Lamongan menggunakan 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Koya Lamongan:

1. Ambil 1/2 kg kepala+leher ayam
2. Gunakan 1 buah jeruk nipis (sesuai selera)
3. Sediakan 1 ikat daun seledri,rajang halus
4. Gunakan 1 batang bawang pre, potong-potong (saya skip krn kosong)
5. Ambil 3 lembar daun jeruk, sobek
6. Siapkan 1 ruas laos, geprek
7. Gunakan 1 batang serai, geprek
8. Gunakan 1/2 sdt gula
9. Siapkan 1 sdt garam
10. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
11. Siapkan Bumbu Halus:
12. Siapkan 6 buah bawang merah
13. Ambil 4 siung bawang putih
14. Siapkan 1 ruas sedang kunyit
15. Gunakan 1 ruas sedang jahe
16. Gunakan 1 sdm ketumbar
17. Sediakan 1 sdt jinten (saya sejumput)
18. Ambil 2 buah kemiri
19. Gunakan Bahkan Koya:
20. Ambil Kerupuk udang (sesuai selera)
21. Sediakan Bawang putih goreng (sesuai selera)
22. Ambil Pelengkap:
23. Sediakan Secukupnya bawang merah goreng (saya skip)
24. Gunakan Bihun (saya skip)
25. Ambil Telur rebus (saya skip)

Cara menyiapkan Soto Ayam Koya Lamongan:

1. Cuci bersih ayam, rebus sebentar lalu tiriskan, ganti dengan air baru dan rebus kembali.
2. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, serai dan laos hingga tercium aromanya, tambahkan sedikit air lalu masukkan ke dalam rebusan ayam tadi.
3. Tambahkan garam, gula dan penyedap, masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
4. Koreksi rasa, matikan api, ambil ayam, suir2 daging dan kulitnya, masukkan kembali ke dalam kuah.
5. Membuat koya: goreng kerupuk udang, lalu haluskan dengan bawang putih goreng.
6. Sajikan hangat 🌻

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Koya Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!