Soto Ayam (resep kuah soto)
Soto Ayam (resep kuah soto)

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam (resep kuah soto) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam (resep kuah soto) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam (resep kuah soto), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam (resep kuah soto) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam (resep kuah soto) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam (resep kuah soto) memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam (resep kuah soto):
  1. Sediakan 250 gram ceker
  2. Gunakan 2 ekor sayap ayam
  3. Gunakan Bahan cemplung :
  4. Gunakan 3 batang daun bawang ukuran sedang
  5. Siapkan 2 lembar daun salam
  6. Gunakan 2 batang sereh (memarkan)
  7. Ambil 2 jempol lengkuas (memarkan)
  8. Gunakan 4 lembar daun jeruk
  9. Gunakan Bumbu halus :
  10. Gunakan 1 ruas kunyit
  11. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
  12. Siapkan 1 jempol jahe
  13. Sediakan 1/2 sdt jinten
  14. Ambil 4 butir kemiri (sangrai)
  15. Siapkan 1/2 sdt ketumbar
  16. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
  17. Gunakan secukupnya Garam, gula, penyedap rasa dan air
  18. Siapkan Minyak Goreng untuk menumis bumbu
  19. Sediakan Bawang Goreng untuk taburan (aku skip)
Langkah-langkah membuat Soto Ayam (resep kuah soto):
  1. Cuci bersih ceker Dan sayap ayam, kukus sampai setengah matang.sisihkan
  2. Rebus air dalam panci sampai mendidih, masukan ceker dan sayap ayam yg sudah dikukus. Masukan sereh, salam, lengkuas dan daun jeruk.
  3. Blender halus bumbu yg sudah dihaluskan, tumis bumbu sampai benar² matang dan harum (garam ikut ditumis ya supaya lebih gurih)
  4. Masukan bumbu yg sudah ditumis kedalam panci isi ceker dan sayap aduk², tambahkan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya.
  5. Iris daun bawang berjarak, tambahkan kedalam air kuah soto, tunggu sampai layu, Koreksi rasa dan sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam (resep kuah soto) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!