Lagi mencari ide resep soto bandung (ayam lobak) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bandung (ayam lobak) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bandung (ayam lobak), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto bandung (ayam lobak) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto bandung (ayam lobak) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Bandung (Ayam Lobak) menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Bandung (Ayam Lobak):
- Gunakan Isian:
- Ambil 1/4 kg daging ayam bagian dada
- Sediakan 1 buah lobak
- Ambil Bumbu utuh:
- Siapkan 3 lbr daun jeruk purut
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 1 batang sereh
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 3 bawang putih
- Sediakan 4 bawang merah
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt merica butiran
- Sediakan Topping:
- Ambil 2 batang daun bawang, iris2
- Sediakan Bawang merah goreng
- Gunakan Sambal
- Gunakan Tomat, iris2
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Ambil 500 ml air untuk kuah
Langkah-langkah menyiapkan Soto Bandung (Ayam Lobak):
- Siapkan bahan-bahannya.
- Kupas lobak, iris tipis-tipis. Beri garam 2 sdm. Aduk rata. Biarkan selama 15 menit.
- Bilas dengan air mengalir sambil di remas-remas pelan. Rebus sebentar dengan air (200ml) mendidih selama 5 menit. Tiriskan. Note: perlakuan ini untuk menghilangkan rasa pahit dan langu pada lobak.
- Blender bumbu halus. Tumis hingga harum dan masukkan bumbu utuhnya. Tumis hingga bumbu utuh layu.
- Masukkan ayam pada air yg sudah mendidih, tambahkan lobak dan tumisan bumbu.
- Aduk rata, masak hingga lobak dan ayam matang. Sajikan hangat bersama topping nya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Bandung (Ayam Lobak) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
