Soto Betawi Ekonomis
Soto Betawi Ekonomis

Anda sedang mencari ide resep soto betawi ekonomis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi ekonomis yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi ekonomis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi ekonomis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi ekonomis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi Ekonomis memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi Ekonomis:
  1. Sediakan 1 kg daging ayam
  2. Sediakan 500 ml air rebusan ayam
  3. Gunakan 500 ml susu cair (me: dancow 2 sachet dilarutkan smp 500ml)
  4. Sediakan 2 buah kapulaga
  5. Siapkan 3 kuntum cengkeh
  6. Ambil 2 cm kayumanis
  7. Gunakan 2 lembar daun salam
  8. Sediakan 2 batang serai digeprek bagian putihnya
  9. Gunakan 2 buah pekak/ bunga lawang
  10. Sediakan 300 ml santan segar (2 Kara dilarutkan sampai 300ml)
  11. Gunakan Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
  12. Siapkan Bumbu halus;
  13. Ambil 10 siung bawang merah
  14. Ambil 7 siung bawang putih
  15. Ambil 1/2 sdt merica butiran
  16. Siapkan Pelengkap:
  17. Siapkan Rajangan daun bawang (saya g pake krn g ada stok)
  18. Gunakan Sambal (saya: cabe & bawang putih digoreng smp layu lalu diuleg)
  19. Sediakan Emping goreng
  20. Gunakan Telur rebus (optional)
  21. Siapkan Jeruk nipis
Cara menyiapkan Soto Betawi Ekonomis:
  1. Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bumbu halus sampai harum
  2. Tambahkan daun salam, batang serai, pekak,kapulaga, kayu manis dan cengkeh. Tumis sampai layu
  3. Masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam air kaldu yang sudah ditambah santan
  4. Tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tuang susu, aduk2 terus sampai matang agar susu tidak pecah
  5. Sebelum disajikan. Ambil ayam dr kuah soto lalu goreng sebentar. Tata ayam, kentamg dan tomat. Beri kuah lalu taburi daun bawang. Sajikan dengan sambal dan emping goreng

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto betawi ekonomis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!