Anda sedang mencari ide resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam menggunakan 24 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam:
- Gunakan 1/4 ekor ayam
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Ambil 2 bungkus mie soun
- Siapkan 1 bungkus taoge
- Gunakan 2 batang sledri
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang kecil kayu manis
- Gunakan 1/2 ruas jahe, geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan 1/2 irisan gula jawa
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil Garam & kaldu ayam
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah kemiri
- Siapkan 1/2 sdt butir merica
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/4 sdt jinten bubuk
- Siapkan Tambahan
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Bawang goreng
Cara menyiapkan Soto Ayam:
- Cuci bersih bahan-bahan yang perlu dicuci. Cuci bersih ayam. Berikan ½ irisan jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih 10menit. Cuci ayam lagi
- Rebus ayam sebentar untuk menghilangkan kotoran atau darah, kurang lebih 10menit.
- Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh,lengkuas,jahe dan kayu manis. Tumis hingga harum.
- Didihkan air, masukkan tumisan bumbu dan ayam.
- Potong daun bawang. Masukkan daun bawang dalam rebusan.
- Tambahkan irisan gula jawa, garam dan kaldu ayam bubuk. Koreksi rasa. Jika sudah pas, tambahkan irisan tomat sebelum mematikan kompor.
- Jika ingin membuat sambal soto, masukkan cabe rawit dalam rebusan kuah soto. Rebus bersama. Setelah cabe empuk, bisa diambil dan dihaluskan.
- Rebus soun dan taoge, jangan terlalu lama, atau cukup hanya direndam air panas mendidih.
- Ambil ayam dari kuah soto, goreng ayam. Kemudian suir ayam goreng.
- Plating dalam mangkok. Soun, ayam suir, taoge,irisan sledri,dan kecap manis. Siram dengan kuah soto. Tambahkan bawang goreng. Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis.
- Sajikan dengan nasi hangat
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
