Sedang mencari ide resep soto betawi santan + susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi santan + susu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi santan + susu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi santan + susu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi santan + susu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto betawi santan + susu memakai 28 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto betawi santan + susu:
- Gunakan 1 kg daging (sy campur tulangan, dan daging
- Gunakan 3 cm lengkuas di geprek
- Gunakan 1 btg kayu manis(5 cm)
- Ambil 4 llmbr daun salam
- Ambil 6 btr cengkeh
- Sediakan 2 btg sereh digeprek
- Siapkan 500 ml santan +air kaldu daging jadi 1000 ml
- Ambil 200 ml susu cair
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil Minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan Bumbu di halus kan :
- Sediakan 15 btr bawang merah (sy 5 bh bawang merah yg besar)
- Siapkan 8 btr bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 3 btr kemiri
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Gunakan Sambal cabe
- Gunakan iris Daun bawang
- Gunakan iris Tomat
- Gunakan Bawang merah goreng
- Siapkan Emping
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan potong-potong Kentang, lalu goreng
- Sediakan 1 bh wortel
Cara menyiapkan Soto betawi santan + susu:
- Siapkan bahan, bersihkan daging dan haluskan bumbu
- Rebus daging sebentar, buang air darahnya, lalu rebus lagi sampai daging empuk, lalu angkat dagingnya potong-potong.
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, kayu manis,daun salam, cengkeh, sereh, sampai matang dan harum, masuk di dalam panci yang berisi air kaldu daging dan santan, masukkan daging yang sudah dipotong-potong, jg wortel sambil di aduk aduk terus (atau di timba) biar santan tidak pecah.
- Setelah mulai mendidih masukkan susu, tambahkan garam dan gula, sambil di cek rasanya. Masak sampai bumbu meresap, jika raasa sdh pas, matikan kompor.
- Saran penyajian: siapkan mangkok, isi dengan kentang goreng, irisan tomat. Masukkan daging,wortel dan kuah soto, taburin dengan daun bawang, emping dan bawang goreng.
- Sajikan soto bersama pelengkap lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto betawi santan + susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
