Anda sedang mencari ide resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto betawi menggunakan 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto betawi:
- Gunakan 400 gram Daging sapi
- Siapkan 200 gr jeroan
- Gunakan 250 ml santan kental
- Ambil 200 ml Susu ultra plain
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 10 bh bawang merah
- Sediakan 10 bh bawang putih
- Sediakan 8 siung Bawang putih besar
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 2 btg sereh
- Sediakan 5 lbr daun salam
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 2 bh kemiei
- Sediakan 1 bh pala
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 bh bunga lawang
- Siapkan Secukupnya bumbu kaldu sapi
- Ambil Secukupnya merica
- Sediakan Aecukuonga garam
Cara menyiapkan Soto betawi:
- Rebus daging, paru dan babat selama 15 menit, lalu buang air rebusannya.
- Rebus daging dan jeroan tadi dengan ditambahkan bawang putih dan jahe serta 500 ml air biarkan hingga kaldu daging keluar
- Tumis bumbu halus ditambahkan dengan cengkeh, biji pala, kunyit, bunga pekak, kayu manis, serai, daun salam dan daun jeruk hingga matang
- Setelah tumisan bumbu matang, masukan ke dalam rebusan daging. Biarkan selama kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap ke dalam daging
- Setelah daging di angkat, tambahkan santan dan susu cair ke dalam air rebusan. Aduk rata agar santan tidak pecah lalu beri garam, lada dan gula pasir untuk memberi rasa
- Goreng daging sebentar. Angkat dan tiriskan
- Potong-potong daging lalu letakan dalam mangkuk saji bersama dengan kentang goreng, irisan tomat, daun bawang dan daun seledri lalu sirami dengan kuah santan
- Sajikan dengan diberi pendamping seperti bawang goreng, emping, jeruk limau dan kecap manis
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
