Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Betawi menggunakan 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Betawi:
- Ambil 300 gr paha ayam
- Gunakan 150 ml susu cair full cream
- Ambil 150 ml santan dr 300gr klpa parut
- Gunakan 300 ml air
- Gunakan 2 lmbr daun jeruk, buang tulangnya
- Ambil 2 lmbr daun salam
- Siapkan 1 btg sereh, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan Secukupnya, gula, garam dn kaldu bubuk
- Sediakan 4 sdm minyak untk menumis
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 4 buah bwg merah
- Gunakan 2 siung bwg putih uk besar
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar butir
- Gunakan 1/2 sdt lada butir
- Sediakan 3 iris jahe
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan Telur rebus
- Gunakan Emping
- Gunakan Bwg goreng
- Ambil Irisan daun bwg dn seledri
- Siapkan Smbal cabe rebus
- Sediakan Kentang goreng
- Sediakan Potongan tomat
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Betawi:
- Rebus ayam hingga keluar kaldu'a dn mendidih (yg sdh di marinasi dgn garam dn perasan jeruk nipis)
- Haluskan bumbu. Tumis bumbu bersama daun jeruk, salam, sereh dn lengkuas hingga tanak
- Masukkan bumbu tumisan kedalam rebusan ayam aduk rata
- Tambahkan santan dn susu cair aduk rata masak hingga mendidih. Lalu bumbui dgn garam, gula dn kaldu bubuk icip rasa
- Jika ayam sdh empuk, angkat dn tiriskan dn goreng hingga berubah warna
- Penyajian : suwir² ayam yg sdh digoreng, tata di mangkuk saji brsama bahan pelengkap
- Lalu siram dgn kuah soto panas². Dn soto siap dinikmati hngat²..komplit dgn nasi putih 🤤😋
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
