Anda sedang mencari ide resep soto lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Lamongan memakai 23 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Lamongan:
- Siapkan 5 potong ayam
- Gunakan 3 pasang ceker ayam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai (memarkan)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan secukupnya Garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk
- Sediakan 1 sdm bawang putih goreng
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Soun
- Ambil Telur rebus (iris)
- Siapkan Bubuk koya (lihat resep)
- Gunakan Ayam suir
- Gunakan Bawang merah goreng
- Gunakan Sambel
- Gunakan Jeruk
Langkah-langkah membuat Soto Lamongan:
- Rebus ayam dan ceker ayam hingga mendidih kemudian buang airnya lalu ganti dg yg baru rebus lagi hingga mendidih
- Blender bumbu hingga halus kemudian tumis dg sedikit minyak, masukkan juga serai, daun jeruk dan lengkuas tumis hingga bumbu benar" matang
- Masukkan semua bumbu kedalam rebusan ayam, beri gula, garam
- Merica bubuk, kaldu bubuk, aduk rata masak hingga mendidih, kemudian tambahkan daun bawang
- Masukkan juga bawang putih goreng aduk rata (cek rasa)
- Rendam soun dg air biarkan hingga agak lunak lalu potong"
- Siapkan mangkok saji, beri 1centong nasi putih, soun, irisan kol, tambahkan ayam suir lalu siram dg kuah soto
- Beri juga irisan telur rebus, taburan koya diatasnya, sambel, jeruk dan bawang goreng. Dan soto lamongan siap disajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
