Lagi mencari inspirasi resep soto ayam bening berempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening berempah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening berempah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening berempah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam bening berempah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening Berempah menggunakan 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening Berempah:
- Ambil Bahan utama
- Sediakan 1 ekor ayam
- Ambil 1 ons toge
- Sediakan 1 bks kecil soun
- Sediakan 1 ons kol putih
- Gunakan Air secukupnya untuk kuah
- Ambil Minyak goreng untuk menggoreng ayam
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan 2 batang daun bawang, di iris
- Gunakan 1 ons bawang merah, digoreng kering
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, di iris
- Ambil 20 buah cabe rawit merah, rebus dan diuleg
- Gunakan Bumbu yg di haluskan
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt lada
- Ambil 1/4 buah pala
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan Bahan tambahan yg dimasukkan ke kuah
- Ambil 1 btg sereh, geprek
- Sediakan 1 ruas jahe, geprek
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 batang cengkeh
- Sediakan 1 ruas kayu manis
Cara membuat Soto Ayam Bening Berempah:
- Cuci bersih ayam, potong jd 12 bagian, lalu rebus dan masukkan bumbu cengkeh dan kayu manis
- Haluskan ketumbar, lada, pala, 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, garam, tumis sampai harum dan masukkan ke rebusan ayam
- Masukkan ke dalam rebusan ayam, bumbu tambahan spt jahe geprek, sereh geprek, penyedap rasa dan daun jeruk. Rebus sampai ayam empuk. Masukkan irisan daun bawang saat terakhir.
- Siapkan bahan pelengkap, rebus sebentar toge dan soun, iris2 kol putih
- Angkat ayam dari kuah nya, goreng dalam minyak secukupnya
- Hidangkan soto dengan bahan pelengkap bawang goreng, jeruk nipis peras, kecap manis dan cabe rawit rebus yg diuleg
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bening Berempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
