Soto Ayam Santan
Soto Ayam Santan

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Santan memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Santan:
  1. Siapkan 5 ptg Ayam
  2. Gunakan 100 gr Tauge
  3. Sediakan 1/4 ptg Kol putih
  4. Ambil 1 pcs Bihun (me : skip)
  5. Gunakan 2 lbr Daun salam
  6. Siapkan 2 lbr Daun jeruk
  7. Siapkan Bumbu halus
  8. Gunakan 1 ruas Jahe
  9. Sediakan 1 ruas kunyit
  10. Sediakan 1 ruas Lengkuas (geprek)
  11. Siapkan 1 bh Sereh (geprek)
  12. Siapkan 7 bh bawang merah
  13. Gunakan 5 bh bawang putih
  14. Sediakan Bahan tambahan
  15. Ambil secukupnya Daun bawang
  16. Siapkan Bawang goreng
  17. Ambil secukupnya Tomat
  18. Siapkan sesuai selera Jeruk nipis
  19. Siapkan Garam, gula, kaldu bubuk
  20. Ambil 1/2 bgks santan kara segitiga
Cara membuat Soto Ayam Santan:
  1. Rebus ayam dengan bumbu atau tanpa bumbu ungkep (sesuai selera), sebentar jangan sampai air nya terlalu habis
  2. Angkat ayam, tiriskan, lalu tambahkan air 1,5 liter ke dalam air bekas rebusan ayam tadi.. rebus sampai mendidih
  3. Sambil menunggu air rebusan mendidih, haluskan bahan bumbu halus.. dan goreng ayam dengan tingkat kematangan sesuai selera
  4. Lalu Rebus tauge setengah matang, angkat tiriskan.. tumis bumbu halus sebentar, hingga wangi nya tercium
  5. Setelah air mendidih, masukan bumbu halus yang sudah di tumis, dengan api kompor sedang aduk rata dan tunggu sampai mendidih lagi
  6. Larutkan santan dengan 1/2 gelas air, dan masukkan ke dalam kuah soto yang sudah mendidih.. tambahkan gula, garam, kaldu bubuk.. tes rasa
  7. Setelah matang sempurna, sajikan pada mangkuk.. Tauge,kol,ayam,tomat,daun bawang, siram dengan kuah soto, taburkan bawang goreng, jeruk nipis dan sajikan selagi hangatšŸ¤¤

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!