Lagi mencari ide resep ote ote porong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ote ote porong yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote ote porong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ote ote porong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ote ote porong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ote ote porong memakai 27 bahan dan 18 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ote ote porong:
- Ambil Bahan adonan
- Ambil 250 g tepung beras
- Sediakan 150 gr kedele kupas rendam +-5 jam
- Siapkan 300 ml Air
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 1 sdt bubuk bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan Secukupnya royco sapi
- Gunakan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan 1/4 sdt baking powder
- Ambil Isian
- Gunakan 100 gr daun bawang
- Siapkan 2 keping Rumput laut kering yg sudah direndam air panas
- Sediakan 500 gr Ayam tumis manis
- Siapkan Bumbu ayam tumis manis
- Ambil 500 gr ayam dada fillet yg sudah dicincang kasar
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Siapkan 3 batang daun bawang
- Ambil 6 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm raja rasa
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 2 sdm kecap asin
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya lada bubuk
Cara menyiapkan Ote ote porong:
- Siapkan dahulu isiannya.
- Rebus ayam. Lalu cincang kasar.
- Tumis bawang putih dan bombay sampai harum.
- Masukkan daun bawang
- Masukkan ayam lalu aduk2.
- Tambahkan raja rasa, saus tiram, kecap asin, minyak wijen. Tumis kembali sampai rata.
- Tambahkan kecap manis. Lada, penyedap dan garam. Bisa diberi sedikit air agar tidak terlalu kering.
- Tumis sampai matang. Tes rasa jika dirasa sudah pas. Matikan kompor dan sisihkan.
- Membuat adonan.
- Blender kacang kedela kupas yg sudah direndam. Tambahkan air. Blender sampai textur seperti bubur.
- Tambahkan tepung beras,telur dan bumbu2 untuk adonannya aduk sampai rata. Bisa dicicip sedikit ya untuk tes rasa. Takut kurang atau malah keasinan.
- Jika sudah dirasa pas. Panaskan minyak yg banyak diwajan.
- Celupkan cetakan ote2 kedalam minyak panas
- Angkat lalu diberi adonan untuk lapisan bawah. Lalu daun bawang, tumisan ayam dan rumput laut.
- Tutup kembali semuanya dengan adonan sampai rata.
- Celupkan kedalam minyak sambil digoyang biarkan lepas sendiri dari cetakan. Ulangi langkah ini untuk mencetak ote2.
- Goreng sampai ote2 berwarna kecoklatan.
- Ote2 siap disajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ote ote porong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
